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Foire au gras

L'événement gourmand de l'hiver !
La Foire au gras de Sérignan est le temple du « slow food ». Sous un grand chapiteau, des produits de la région, de saison, biologiques pour beaucoup, directement du producteur au consommateur, et des traiteurs qui partagent la passion de la bonne chère. Un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui veillent à respecter notre agriculture, nos terres, et la diversité de notre tradition culinaire. Une occasion également de découvrir de nouveaux produits, tous authentiques

« Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre ».  Henri IV

Le samedi 13 et le dimanche 14 décembre 2014, des dizaines de producteurs venus de toute la région viendront investir un chapiteau de 400 m² sur les allées de la République et créer un grand marché gourmand. C’est l’occasion de découvrir des saveurs et des produits authentiques et de rencontrer les producteurs pour préparer au mieux les fêtes de fin d’année.

Comme chaque année, la Foire au Gras fera la part belle aux produits de saison et du terroir en privilégiant les petits producteurs et artisans. La qualité et l’originalité seront comme toujours au rendez-vous. Pour cette 24ème édition, de nouveaux producteurs seront présents pour contenter un public de plus en plus nombreux.

Un marché de Noël et des manèges viendront compléter ce bel événement afin que petits et grands puissent profiter au mieux de l’esprit de la foire et des Fêtes de fin d’année.

Des dégustations seront proposées pas les exposants tout au long de la journée afin de choisir au mieux les produits dans un esprit de convivialité et de partage.

Les produits : foies gras, magrets, confits, canards gras, oies, chapons, charcuteries, viande de cerf, huitres, escargots petit gris, fromages, navets de Pardailhan, kiwis biologiques, amandes, pruneaux, noix et huile de noix, olives et huile d’olive, vanille de Madagascar, safran produit localement, vins, eaux de vie, jus de fruits artisanaux, ail rose de Lautrec, plats cuisinés, champagne, macarons, chocolat à la casse, biscuits, pains, confitures de plantes aromatiques biologiques, miel, pâtes de coing, sirop de gingembre…

 

Espace de téléchargement :
> Voir l'album photos de la 23ème Foire au Gras ici
> Document de présentation pour les professionnels ici

Pour toute demande d'inscription s'adresser au service événementiel
Contact : c.couloumies@ville-serignan.fr / 04 67 32 60 90

 

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Nov / Déc 2014 - N° 4

Dossier : La salinisation des terres agricoles

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